Drive-in, pondok-pondok yang tersebar: Pasar Natal Jerman menemukan jalan keluar dari virus

Drive-in, pondok-pondok yang tersebar: Pasar Natal Jerman menemukan jalan keluar dari virus


LANDSHUT: Chestnut yang dipanggang, anggur yang dikukus, dan musik yang menggelegar dari chalet kayu yang dilapisi salju buatan – pasar Natal Landshut di Jerman bagian selatan memiliki semua fasilitas yang biasa.
Namun tahun ini, pengunjung harus menikmati pemandangan dan aroma pasar tradisional Natal dari dalam mobilnya karena berjaga-jaga untuk mencegah penyebaran Covid-19.
Setiap malam setelah gelap, beberapa lusin kendaraan masuk ke pasar Natal dengan mobil, penghuninya nyaman dan jauh secara sosial di dalam.
Setelah melewati gerbang, mereka harus menunggu karyawan yang mengenakan topeng dan topi Natal mengetuk jendela mereka dan menawarkan mereka menu camilan gurih untuk dipilih, seperti crepes, sosis, dan chestnut panggang.
Pesanan ditempatkan, mereka kemudian dapat berkendara ke pondok berikutnya menawarkan permen seperti benang permen atau hati roti jahe.
“Kami mengambil inspirasi kami dari rantai makanan cepat saji,” senyum Patrick Schmidt, 31, penyelenggara pasar dan pemilik restoran Zollhaus Landshut.
“Kami ingin menciptakan kembali sedikit suasana Natal, meski tahun ini lebih rumit.”
Pasar adalah cara untuk membantu bisnisnya melewati “masa sulit”, katanya.
Saat Jerman berjuang melawan gelombang kedua infeksi virus korona, fasilitas rekreasi dan olahraga telah diperintahkan untuk ditutup sementara restoran dan bar hanya dapat menawarkan takeaways.
Pembatasan juga termasuk batasan pertemuan sosial dan telah menjadi pukulan besar bagi 3.000 pasar Natal tahunan di Jerman.
Pasar telah menjadi acara tahunan di Jerman sejak abad ke-15, ketika pengrajin dan pembuat roti diberi izin khusus untuk menjual barang dagangan mereka di alun-alun kota menjelang Natal.
Tetapi banyak kota di Jerman telah membatalkan pasar Natal mereka sepenuhnya tahun ini, meskipun mengalami kerugian finansial yang besar – pasar menarik sekitar 160 juta pengunjung setiap tahun dan menghasilkan pendapatan tiga hingga lima miliar euro ($ 3,6 miliar dan $ 5,9 miliar), menurut BSM asosiasi industri pemilik kios.
Untuk menjaga semangat – dan manfaat ekonomi – Natal tetap hidup, kota-kota di seluruh negeri telah menghasilkan inisiatif kreatif.
Di distrik Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, kelompok kecil pondok telah tersebar di beberapa jalan, meskipun makanan dan minuman tidak dapat dikonsumsi di tempat.
Pasar Natal Nuremberg yang terkenal di dunia telah dibatalkan tahun ini tetapi berhasil mengadakan versi online dari upacara pembukaan tradisionalnya.
Dan di barat laut Jerman, kota Kalkar juga menawarkan pasar Natal drive-in.
Pasar di Landshut telah dibuka sejak pertengahan November dan terbukti populer di kalangan penduduk setempat, menurut Schmidt. “Sabtu lalu kami punya 500 mobil,” katanya.
Dan mereka tidak hanya di sini untuk menikmati anggur, disajikan dalam termos agar tetap hangat – banyak yang datang dengan membawa seluruh keluarga.
“Saya di sini untuk mendukung restoran, karena saya merindukan mereka,” kata Markus Renneke, 55, saat mengunjungi pasar bersama istrinya. “Dan menurutku itu ide yang bagus.”
Sandra, bersama putri remajanya Laura, berada di sini untuk menikmati “suasana” pasar Natal yang istimewa itu.
“Anda harus menyisihkan sedikit waktu dan tidak ada kios yang menjual apa pun kecuali makanan, tapi tidak apa-apa,” katanya saat seorang pelayan datang dengan membawa dua sosis panggang.
Putrinya, “kelaparan”, tidak bisa menahan diri untuk mulai memasukkan sosisnya sebelum pemberhentian terakhir: kasir.
Setelah mereka menetap, pelanggan bebas untuk kembali ke rumah berjemur di bawah pancaran anggur yang direnungkan – selain dari pengemudi yang ditunjuk, tentu saja.

Pengeluaran HK