Makanan penerbangan di rumah: TajSats untuk memulai pengiriman makanan ke rumah, memasuki ruang non-penerbangan

Makanan penerbangan di rumah: TajSats untuk memulai pengiriman makanan ke rumah, memasuki ruang non-penerbangan


NEW DELHI: Covid telah memimpin katering penerbangan terbesar di India, Tata Group TajSats, untuk menjelajah ke luar angkasa non-penerbangan seperti memulai pengiriman makanan ke rumah, mengingat penurunan tajam dalam perjalanan udara dan berlanjutnya penangguhan penerbangan internasional terjadwal. Semua katering penerbangan telah terpukul parah sejak Februari ketika pembatasan perjalanan yang disebabkan Covid mulai berlaku di seluruh dunia, termasuk India. Lalu lintas udara global diperkirakan akan kembali ke tingkat sebelum Covid pada 2024-25. Semua jaringan hotel besar juga telah memulai pengiriman makanan ke rumah dari restoran mereka di seluruh India.
CEO TajSats Manish Gupta mengatakan kepada TOI: “Kami memiliki rencana pertumbuhan yang agresif untuk memperluas portofolio dan melakukan diversifikasi ke katering non-penerbangan. TajSats telah meluncurkan merek baru, Anuka, restoran virtual multi-masakan yang tersedia di Aplikasi Qmin (pesan-antar makanan Taj Hotels) di Mumbai dan Delhi. Ini akan menawarkan kelezatan gourmet untuk para tamu dalam kenyamanan rumah mereka. ”
TajSats juga telah meluncurkan “merek cokelat baru (Asa) dan manisan India (Ishri), yang akan tersedia sepanjang tahun untuk penjualan ritel di platform e-commerce serta untuk penjualan institusional,” katanya, menambahkan bahwa perusahaan “Fokus pada keamanan dan kebersihan pangan telah meningkat berlipat ganda seiring dengan pergeseran perilaku konsumen dan keinginan mereka untuk hanya mengonsumsi makanan dari merek tepercaya selama pandemi.”
Semua katering penerbangan menghadapi penurunan yang serupa dalam hal keberuntungan dan komentar diminta dari mereka dan ditunggu sampai waktu pers.
Dimulainya kembali penjualan di dalam pesawat (oleh maskapai hemat) dan penyajian (oleh maskapai penerbangan berbiaya penuh) diizinkan pada akhir Agustus untuk penerbangan domestik. Saat itu, maskapai penerbangan India diizinkan menyajikan makanan hangat di penerbangan internasional bersama alkohol. Namun, pada penjualan makanan penerbangan domestik belum mengambil. “Orang-orang sudah mulai terbang lagi tapi dalam penerbangan singkat, mereka suka memakai masker dan melepasnya untuk makan. Pada penerbangan internasional menengah hingga panjang, seseorang harus makan. Bisnis makanan secara keseluruhan sangat rendah, ”kata seorang pejabat senior maskapai.
Pada masa pra-pandemi, TajSat yang berusia empat dekade melayani lebih dari 3,7 lakh penerbangan setiap tahun, menyajikan lebih dari 2,3 crore makanan dalam setahun atau lebih dari 65.000 makanan yang disajikan di dalam pesawat setiap hari. Ditanya tentang bagaimana bisnis di dunia pasca-Covid, Gupta mengatakan: “Jumlahnya telah menurun karena makanan tidak disajikan di maskapai penerbangan selama enam bulan pertama penutupan. Makanan di dalam pesawat telah dimulai kembali dari bulan September namun dengan banyak pembatasan seperti menyajikan makanan dingin (pada penerbangan domestik), makanan yang disiapkan sebelumnya untuk penumpang kelas bisnis dan penerbangan internasional terbatas yang beroperasi. Kami berharap jumlahnya akan berlanjut setelah perjalanan dan perbatasan dibuka. ”

Togel HK