Nutrisi wanita India menderita selama penguncian Covid tahun lalu: Studi |  Berita India

Nutrisi wanita India menderita selama penguncian Covid tahun lalu: Studi | Berita India


NEW DELHI: Penguncian nasional di India tahun lalu karena pandemi Covid-19 menyebabkan gangguan pada rantai pasokan pertanian yang berdampak negatif pada nutrisi perempuan di negara itu, menurut sebuah penelitian.
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Economia Politica menunjukkan bahwa meskipun rantai nilai makanan dan kegiatan terkait dikecualikan dari penguncian, keragaman pola makan perempuan – jumlah kelompok makanan yang dikonsumsi – menurun selama periode tersebut dibandingkan dengan 2019.
Para peneliti di Tata-Cornell Institute for Agriculture and Nutrition (TCI), New Delhi, menemukan bahwa penurunan tersebut disebabkan oleh penurunan konsumsi makanan seperti daging, telur, sayuran dan buah-buahan, yang kaya akan mikronutrien yang sangat penting untuk kesehatan dan perkembangan.
“Diet wanita kurang dalam makanan yang beragam bahkan sebelum pandemi, tetapi Covid-19 semakin memperburuk situasi,” kata Soumya Gupta, seorang ekonom riset di TCI yang ikut menulis penelitian tersebut.
“Setiap kebijakan yang menangani dampak pandemi pada hasil gizi harus dilakukan melalui lensa gender yang mencerminkan kerentanan spesifik, dan seringkali persisten, yang dihadapi oleh perempuan,” tambah Gupta.
Lockdown nasional diberlakukan untuk memperlambat penyebaran Covid-19 pada 24 Maret 2020. Lockdown dicabut pada 30 Mei, tahun lalu, meskipun beberapa pembatasan tetap ada di wilayah tertentu di negara itu.
Para peneliti, termasuk direktur TCI Prabhu Pingali, Mathew Abraham, asisten direktur, dan konsultan Payal Seth, menganalisis survei pengeluaran makanan, keragaman makanan dan indikator nutrisi lainnya di tingkat nasional, negara bagian dan distrik di negara bagian Uttar Pradesh, Bihar dan Odisha .
Mereka menemukan bahwa beban yang tidak setara pada perempuan juga disebabkan sebagian karena penutupan pusat-pusat aanganwadi selama penguncian.
Pusat-pusat tersebut, yang menyediakan ransum untuk dibawa pulang dan makanan panas yang dimasak untuk ibu menyusui dan ibu hamil, merupakan sumber nutrisi penting bagi wanita dan anak-anak.
Data dari 155 rumah tangga yang disurvei menunjukkan 72 persen rumah tangga yang memenuhi syarat kehilangan akses ke layanan aanganwadi selama pandemi.
Studi ini menemukan bahwa gangguan pada rantai pasokan pertanian selanjutnya menyebabkan fluktuasi harga terutama untuk makanan non-pokok.
Hampir 90 persen responden survei melaporkan memiliki lebih sedikit makanan, sementara 95 persen mengatakan mereka mengonsumsi lebih sedikit jenis makanan.
Penurunan terbesar dalam pengeluaran makanan adalah untuk buah-buahan segar dan kering yang kaya nutrisi mikro, serta produk hewani seperti daging, ikan dan telur, menurut para peneliti.
Pengeluaran kembali ke tingkat pra-lockdown pada Juni 2020 di tingkat nasional dan negara bagian tetapi tetap rendah di tingkat kabupaten, kata mereka.
Studi tersebut menunjukkan bahwa daerah terbelakang secara tidak proporsional dipengaruhi oleh kendala akses dan ketersediaan, kata para peneliti.
Survei juga menunjukkan penurunan kuantitas dan kualitas makanan bergizi yang dikonsumsi perempuan selama pandemi.
Misalnya, beberapa wanita mengatakan bahwa selama penguncian mereka mengurangi separuh jumlah dal, atau lentil merah, yang mereka siapkan, atau bahwa mereka menyiapkan dal yang lebih tipis.
“Penurunan keragaman diet wanita dikombinasikan dengan kemungkinan penurunan jumlah yang dikonsumsi menunjukkan risiko yang lebih besar untuk kekurangan gizi mikro dibandingkan sebelum pandemi,” kata Gupta.
“Akibat tumpahan efek malnutrisi ibu, risiko itu menimbulkan ancaman tidak hanya bagi produktivitas dan kesejahteraan perempuan, tetapi juga anak-anak mereka,” katanya.
Keamanan nutrisi menurun secara keseluruhan selama penguncian, tetapi para peneliti menemukan alasan untuk percaya bahwa nutrisi wanita terpengaruh secara tidak proporsional.
Jumlah wanita yang mengonsumsi buah dan sayuran kaya vitamin A turun 42 persen, kata mereka.
Sebuah studi sebelumnya oleh TCI menunjukkan bahwa wanita India makan makanan yang kurang beragam daripada rumah tangga mereka.
Para peneliti menjelaskan bahwa banyak faktor telah dikaitkan dengan perbedaan gender dalam alokasi makanan di seluruh dunia, termasuk pendapatan, daya tawar, status sosial, hubungan interpersonal, selera dan preferensi.
Alokasi makanan yang tidak merata dalam rumah tangga juga telah dikaitkan dengan peran perempuan dalam sistem keluarga yang berbeda, termasuk perempuan yang makan setelah semua anggota lain makan, tambah mereka.


Keluaran HK