Pemilik restoran India di Auckland menulis kepada PM Selandia Baru Jacinda Ardern tentang kebijakan imigrasi baru

Pemilik restoran India di Auckland menulis kepada PM Selandia Baru Jacinda Ardern tentang kebijakan imigrasi baru


Ketika pemerintah Selandia Baru awal bulan ini, dalam sebuah pengumuman yang mengejutkan, mengisyaratkan perubahan kebijakan untuk membatasi migrasi pekerja berketerampilan rendah dan sebaliknya menyambut investor kaya dan profesional berketerampilan tinggi, seorang pemilik restoran India di Auckland mengirim surat dengan kata-kata yang tegas kepada perdana menteri. Jacinda Ardern, menyuarakan keprihatinannya.
“Sebelum perbatasan Selandia Baru ditutup karena pandemi Covid-19, beberapa anggota staf kami telah mengajukan permohonan untuk tinggal permanen atau sedang menunggu untuk melamar, karena mereka memenuhi syarat di bawah sistem imigrasi berbasis poin,” pemilik restoran Chand Sahrawat diberitahu TIMESOFINDIA.com. “Tapi sekarang, setelah beberapa bulan sistem ditangguhkan, banyak dari mereka harus pindah kembali ke negara asalnya atau sedang dalam perpanjangan visa sementara.”
“Perubahan dalam kebijakan imigrasi ini berarti bahwa kebanyakan dari mereka tidak lagi memenuhi syarat untuk tempat tinggal permanen. Bisnis seperti kami akan menghadapi kekurangan besar anggota staf seperti koki. Tampaknya di masa depan, Selandia Baru hanya akan terbuka untuk hanya investor kaya dan profesional yang sangat terampil, “pria kelahiran Delhi, yang bersama suaminya Sid memiliki dan mengelola tiga restoran kelas atas di Auckland, menjelaskan.
Di antara anggota staf di restorannya adalah koki dan manajer dari India. “Banyak dari mereka yang hampir menyelesaikan pengalaman kerja selama lima tahun, yang akan membuat mereka memenuhi syarat untuk melamar tempat tinggal permanen. Sekarang mereka mungkin tidak memenuhi syarat untuk melamar sama sekali,” tambahnya. “Beberapa bisnis di sektor seperti perhotelan, pemetikan buah, dan layanan medis kemungkinan besar akan terpukul karena mereka membutuhkan pekerja imigran yang kurang terampil.”
Dalam pidato pra-anggaran kepada para pemimpin bisnis awal bulan ini, Ardern telah mengumumkan perubahan pada kebijakan imigrasi. “Pemerintah berupaya untuk mengubah keseimbangan dari pekerjaan berketerampilan rendah menjadi menarik para migran berketerampilan tinggi dan mengatasi kekurangan keterampilan asli,” katanya.
Menteri Pariwisata Stuart Nash lebih lanjut menjelaskan, “Ketika perbatasan kita dibuka kembali sepenuhnya, kita tidak bisa hanya menyalakan keran ke pengaturan imigrasi sebelumnya.” Pemerintah NZ juga telah mengumumkan strategi baru untuk menargetkan investor kaya. Ini adalah kebijakan yang mengkhawatirkan bagi pemilik usaha kecil seperti Sahrawats, yang sangat bergantung pada buruh migran karena sangat sulit mencari orang lokal untuk pekerjaan tersebut.
Chand Sahrawat pindah ke Selandia Baru pada tahun 2002 sebagai mahasiswa internasional di Universitas Auckland. “Sebagai imigran, tahun-tahun awal sangat menantang bagi saya dan suami. Kami memulai dari nol dan dalam 12 tahun terakhir, telah membangun tiga restoran yang sukses. Anggota staf kami seperti keluarga bagi kami,” pemilik restoran berusia 32 tahun itu. Suaminya Sid Sahrawat – yang merupakan koki terlatih dalam masakan Eropa – pada awalnya harus meyakinkan majikannya dan kemudian investornya bahwa meskipun orang India, dia memiliki keahlian dalam masakan barat, kenangnya.
Mereka membeli restoran pertama mereka, Sidart, pada 2009. Meskipun saat itu dia bekerja sebagai guru bahasa Inggris sekolah menengah, dia bergabung dengan bisnis ini secara penuh pada tahun 2012. Sekarang, mereka menjalankan tiga restoran khusus di Auckland – Sidart, Cassia dan Sid di Kafe Prancis. Sementara Sid mengelola dapur, Chand menangani operasi di ketiga restoran.
Orang tua mereka juga telah bermigrasi ke Selandia Baru, tetapi mereka memiliki kakek-nenek dan anggota keluarga besar di India. “Kami sering mengunjungi India bersama putri dan putra kami, dan ketika kami berada di sana, kami senang mencoba makanan di berbagai restoran selama perjalanan kami. Pada 2017, kami bekerja dengan Tourism New Zealand untuk promosi di Chandigarh. Kami juga mengundang koki India populer Manish Mehrotra untuk berkolaborasi dengan kami di sini, di restoran kami, “kata Sahrawat.
Gelombang Covid-19 kedua di India telah sangat mempengaruhi mereka dan pasangan itu telah mengumpulkan dana untuk disumbangkan ke Komisi Tinggi India di Wellington untuk mengirim konsentrator oksigen ke anak benua itu. “Kami telah mendonasikan $ 5 per meja di semua restoran kami dan jika pelanggan kami tertarik, mereka menambah jumlahnya. Kami juga telah melelang berbagai saus, lilin, dan rempah-rempah untuk mengumpulkan dana dan kami berharap dapat mengumpulkan $ 10.000 selama bulan ini. Mei, “katanya.


Data HK